Ξ҉Ξ مـ.¸¸.ـنتدى احلــ.¸¸.ـى حـــ.¸¸.ــب Ξ҉Ξ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Ξ҉Ξ مـ.¸¸.ـنتدى احلــ.¸¸.ـى حـــ.¸¸.ــب Ξ҉Ξ

ســ.¸¸.ــاحر العــ.¸¸.ـــيون
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكباب العراقى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همس الحب
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
همس الحب


انثى
عدد الرسائل : 234
العمر : 33
العمل/الترفيه : طــــــــــــــــــــالبه
المزاج : عالـــــــــــــى
Personalized field : الكباب العراقى 3
. : الكباب العراقى 9
الـــمــزاج : الكباب العراقى Romnc
الــبلــد : الكباب العراقى 3dflag10
العــمــل : : الكباب العراقى Progra10
الـهــوايــه : الكباب العراقى Painti10
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"><!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"><legend><b>My SMS</b></legend><marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78"> اضف كلمتك هنا ..للكتابه فى هذه القائمه توجه الى ملفك الشخصى وانزل اخر الصفحه وقم بمسح الكلام المكتوب باللغه العربيه فقط واضف مكانه الكلام الخاص بك </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
  : الكباب العراقى 15781610
تاريخ التسجيل : 04/05/2008

الكباب العراقى Empty
مُساهمةموضوع: الكباب العراقى   الكباب العراقى I_icon_minitimeالإثنين 05 مايو 2008, 2:42 am

الكباب العراقى 94ba9fcf63bdb8cdbbdb9bba9b647a87

الكباب العراقي الكباب العراقي
بغداد/ نبات السماق عبارة عن شجيرة ذات أغصان متدلية يصل ارتفاعها إلى حوالي مترين أغصانها متشعبة وممتدة أوراقه مركبة في أزواج، توجد الأزهار في مجموعات بلون أحمر وثمار عنبية الشكل بلون أحمر قاني.
ويعرف السماق بعدة أسماء شعبية مثل التمتم والعبرب والعربرب والعنزب والعترب، والموطن الأصلي لنبات السماق شمال أمريكا ويزرع في كثير من البلدان مثل آسيا وأوروبا وأمريكا.
واستعمل السماق على نطاق واسع في الطب القديم، وقال عنه ابن سينا في القانون: "السماق يمنع النزيف، يسوّد الشعر، مضاد للروماتيزم، يمنع قيح الأذن، يسّكن وجع الأسنان، دابغ للمعدة مقو لها، يسكن العطش ويشهي لحموضته ويسكن الغثيان الصفراوي، يعقل الطمث والنزف ويحقن به للدستناريا ولسيلان الرحم والبواسير".
وأما بالنسبة للطب الحديث والاستعمالات الحديثة للسماق فقد ثبت أن قشور جذور نبات السماق إذا استخدم طبيخها ضد الإسهال والدسنتاريا أوقفها وشفاها، أما ثمار السماق فقد ثبت فائدتها كمادة مدرة ومخفضة للحمى، وله تأثير مضاد للبكتريا والفيروسات.
سيدتي: بعد هذه المقدمة العلمية عن السماق، دعينا نتجه بك اليوم إلى بغداد، -لكن هذه المرة لن نطلعك على آخر تقارير العنف- بل سنقودك إلى المطبخ البغدادي ونقدم أحدث أشهى الأطباق هناك، وهو طبق "الكباب العراقي" والذي يدخل السماق كأحد مكوناته فجهزي معنا التالي:
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- قرفة مطحونة.
- ملح و فلفل اسود.
- كزبرة ناشفة.
- فحمة و ملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.
- سماق حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم.
الطريقة:
- نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.
- نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم.
- نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق.
- نزيل الفحم ونخلط السمن مع اللحم و نرش عليها قليل من السماق.
- نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج.

scratch
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://a7la7oob7.yoo7.com
 
الكباب العراقى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Ξ҉Ξ مـ.¸¸.ـنتدى احلــ.¸¸.ـى حـــ.¸¸.ــب Ξ҉Ξ :: Ξ҈Ξ مُنتديآت آلأســرٍه و المَجتِمَع Ξ҈Ξ :: ₪₪ منتــــدى الطبــــخ والحلـويــــات ₪₪-
انتقل الى: